姓名：龚刘明

所属教研室：烹饪教研室

职称：实验师

最高学历：本科

专业：烹饪

研究方向：烹饪教育与营养

教授课程：中式菜肴制作技术、中国地方菜制作技术

主要学习及工作经历：

1990年7月-1993年7月就读于四川高等烹饪专科学校

2002年完成党校贸易经济管理专业的本科学习。

1994年1月,分配到昆明大学旅游系工作,，1997年受聘为助理实验师，2002年受聘为实验师。主要工作是完成好教学实验工作，另外自己承担部分教学工作，主讲《中式菜肴制作技术》《中国地方菜制作技术》《烹调工艺学》《烹饪原料学》《饮食文化》《筵席设计》